Beignets extra moelleux
Salam aleykoum!!
Voici enfin THE recette de beignets!!
J'avais pour habitude de toujours les raté mais la une soeur ma donné une excellente recette masha Allah!! A refaire très prochainement!!
Pour réaliser une trentaine de beignets il vous faut:
3 bol moyen de farine
1/4 de verre d'huile
1/4 de verre de beurre fondu
1 verre a thé de lait
1 grand verre d'eau
1 sachet de levure boulangère
Un sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel
1 oeuf
Mettre la farine dans la cuve de votre robot, ajouter l'oeuf, le sel, le sucre vanillé, le lait, l'huile, le beurre fondu et pétrir 1 a 2 minutes. Ajouter ensuite la levure boulangère et l'eau au fur et à mesure jusqu'à que la pate soit molle. Petrir a peu près 10 à 15 minutes, il faut que la pate soit lisse.
Après pétrissage couvrir et laisser lever 1 heure à température ambiante.
Retirer ensuite la pate de la cuve en farinant vos mains et votre plan de travail, bien dégazer votre pate et l'abaisser avec un rouleau à patisserie. Ne pas trop l'abaisser, laisser entre 1,5cm a 2cm d'épaisseur!! Faire des ronds avec un verre, couvrir vos beignets et laisser lever encore 1 heure.
Chauffez votre huile et faire cuire vos beignets de chaque côté jusquà que ces derniers soient dorés, ca va assez vite donc bien faire attention à la cuisson. Les déposer sur du papier absorbant et les fourrés de ce que vous désirez.
Pou moi c'était nutella et nature avec du sucre glace!
Servir avec un bon thé à la menthe et dégustez!!
Bssaha wa raha!!!